2026年9月9日，国家特色家畜产业技术体系产品加工岗专家、成都大学张佳敏教授一行莅临聊城大学毛驴研究院考察交流，双方围绕国家特色家畜产业技术体系开展的科研、服务产业等工作开展研讨，共谋毛驴产业科技合作新路径。

座谈会上，聊城大学毛驴研究院负责人王长法教授对张佳敏教授一行的到来表示热烈欢迎，柴文琼副教授简要介绍了研究院在毛驴种质资源保护、健康养殖、产品开发及产业推广等方面的基本情况，刘桂芹教授介绍了聊城大学在驴产品开发方面取得的科研成果。双方一致认为，应充分发挥国家特色家畜产业技术体系的平台优势，加强岗岗交流、深化岗站合作，推动岗位专家与产业一线在技术研发、成果转化等方面的优势互补与资源共享。

张佳敏教授围绕成都大学四川肉类加工研究院的建设发展作了专题介绍，系统展示了研究院在肉类及畜产加工领域的科研实力。据介绍，成都大学四川肉类加工研究院聚焦肉类及畜产加工绿色清洁、生态环保及营养健康发展战略需求，覆盖猪、兔、牛、羊、鸡、水产和蛋品产业体系，建成了肉类加工四川省重点实验室等多个高水平科研平台。张佳敏教授重点介绍了研究院围绕食材原料优质化保障、传统肉制品工业化转换、肉制品清洁生产及质量安全控制、共产物高值化利用、肉制品工业化设计与设备创制配套等五大方向开展的研究工作，并就清洁标签技术体系——涵盖原料优质、清洁配料、清洁生产、精准营养强化、包装杀菌与冷链等关键环节进行了深入探讨。

双方就驴肉制品加工关键技术、副产物综合利用、清洁生产与质量安全控制、新产品开发等研究进行了探讨，并在科研联合攻关、成果转化等方面进行了深入的交流。此次交流为双方搭建了良好的沟通桥梁，将进一步推动驴肉产品加工领域的学科交叉与产学研融合，助力地方特色畜牧业高质量发展。

此次来访加强了聊城大学毛驴研究院与成都大学四川肉类加工研究院之间的联系，为后续在毛驴产品加工与高值化利用领域开展实质性合作奠定了坚实基础。

供稿：柴文琼

审核：王彤彤，王长法